التقديم على وظيفة : مطلوب شيف مطبخ
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
شيف مطبخ |
| اسم المعلن |
المسيرة |
| العنوان : الدولة |
مصر |
| العنوان : المدينة |
بلقاس |
| نوع الدوام |
دوام كامل |
| الراتب المتوقع |
14520 جنيه مصري |
المهارات:
المهارات العالية في تحضير الطعام بطريقة احترافية ومبتكرة لتلبية احتياجات الزبائن، القدرة على العمل تحت ضغط الوقت وتقديم الأطعمة بجودة عالية وبسرعة، المعرفة المتعمقة بالمكونات الغذائية وتقنيات الطهي المختلفة لضمان جودة الأطباق، القدرة على إدارة وتنظيم المطبخ بشكل فعّال وتحقيق الانضباط في العمل، مهارات الإشراف على فريق العمل والتأكد من تنفيذ العمليات بكفاءة، قدرة على تصميم قوائم طعام متنوعة تتناسب مع احتياجات العملاء والأذواق المختلفة، معرفة واسعة بمعايير النظافة والسلامة الغذائية والتأكد من تطبيقها في المطبخ، القدرة على التعامل مع المواد الغذائية وإدارتها بشكل يتوافق مع معايير الجودة، القدرة على تقديم التدريب للموظفين الجدد في المطبخ وضمان تكامل العمل بينهم، مهارات التقييم والتحليل لضمان تحسين جودة الأطباق وتقديمها بأعلى مستوى
المهام:
تحضير الطعام وتنفيذ الوصفات المحددة بدقة لضمان تقديم أطباق متميزة وجذابة للعملاء، الإشراف على تحضير الطعام بشكل يومي وتوجيه الفريق لضمان سير العمل بكفاءة، ترتيب المكونات الغذائية بشكل مناسب وتجهيز المعدات اللازمة للطهي بشكل منظم، متابعة مستويات المخزون في المطبخ والتأكد من توفير كافة المكونات اللازمة بشكل دائم، تدريب الموظفين الجدد في المطبخ على طرق التحضير والإجراءات الصحية المعتمدة، تنظيم المهام اليومية في المطبخ وضمان تقديم الوجبات في الوقت المحدد وبجودة عالية، الحفاظ على معايير النظافة في المطبخ والتأكد من الالتزام بالقوانين المحلية والدولية للسلامة الغذائية، إدارة التعامل مع شكاوى العملاء بشأن الطعام والعمل على تحسين التجربة بشكل مستمر، تصميم قوائم طعام موسمية تتناسب مع الاتجاهات الجديدة واحتياجات الزبائن، الإشراف على عمليات التنظيف والصيانة في المطبخ لضمان بيئة عمل آمنة ونظيفة
تعبئة نموذج التقديم