التقديم على وظيفة : مطلوب شيف مطبخ للعمل في دبي
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
شيف مطبخ |
| اسم المعلن |
Unity Growth |
| العنوان : الدولة |
مصر |
| العنوان : المدينة |
بلقاس |
| نوع الدوام |
دوام كامل |
| الراتب المتوقع |
13240 جنيه مصري |
المهارات:
القدرة على تحضير الأطباق بجودة عالية وبما يتماشى مع معايير الطعام الدولية، الإلمام الكامل بمكونات الطعام والمذاقات المختلفة وكيفية دمجها بشكل مبتكر، مهارات إدارة الوقت لضمان تقديم الطعام في الوقت المحدد وبتناسق تام، القدرة على العمل تحت الضغط في بيئات عمل سريعة ومتطلبة، التواصل الفعّال مع فريق العمل لضمان التنسيق السلس بين جميع الأقسام في المطبخ، القدرة على تطوير قوائم الطعام والتجديد في الوصفات بما يتماشى مع تفضيلات العملاء، مهارات القيادة والإشراف على فريق المطبخ وتوجيهه بشكل فعال، الحفاظ على مستوى عالٍ من النظافة في المطبخ وضمان تطبيق معايير السلامة الغذائية، القدرة على تحليل المكونات ومتابعة تكاليف الطعام لضمان تحقيق الأهداف المالية للمطعم، القدرة على استيعاب وتطبيق التعليمات الخاصة بالسلامة والصحة المهنية بشكل دائم
المهام:
تحضير الأطباق المختلفة من المأكولات وفقاً للوصفات المعتمدة والمعايير الصحية، الإشراف على جودة الطعام المقدم والتأكد من مطابقته للمعايير العالمية، ضمان استمرارية توافر المكونات الغذائية في المطبخ وتجديدها بشكل مستمر، التنسيق مع فريق العمل لضمان سير العمل بكفاءة وجودة عالية في جميع الأوقات، تحديد احتياجات المطبخ من المواد الخام والمكونات والطلب على الأساس المناسب، تدريب وتوجيه الطهاة الجدد وتطوير مهارات الفريق الحالي، التعامل مع الشكاوى أو الاستفسارات الخاصة بالزبائن والعمل على إيجاد الحلول المناسبة بسرعة، ضمان تنفيذ جميع إجراءات الصحة والسلامة في المطبخ وتطبيق معايير النظافة بانتظام، مراقبة جودة المكونات والمواد الغذائية وضمان استخدامها بشكل آمن، العمل على تطوير وتحديث قوائم الطعام بناءً على متطلبات السوق واحتياجات العملاء
تعبئة نموذج التقديم