التقديم على وظيفة : مطلوب شيف أسماك
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
شيف أسماك |
| اسم المعلن |
Powerhouse Co |
| العنوان : الدولة |
مصر |
| العنوان : المدينة |
بلقاس |
| نوع الدوام |
دوام مرن |
| الراتب المتوقع |
14990 جنيه مصري |
المهارات:
إتقان فنون طهي الأسماك والمأكولات البحرية باستخدام تقنيات الطهي المختلفة والمبتكرة، القدرة على تقديم أطباق الأسماك بطريقة جذابة واحترافية، إلمام تام بأنواع الأسماك والمأكولات البحرية وطرق تحضيرها المختلفة، القدرة على العمل تحت ضغط في بيئة المطاعم التي تشهد حركة سريعة، مهارات في إدارة وتنظيم المطبخ بما يضمن تقديم الأطباق في الوقت المناسب وبجودة عالية، معرفة بقواعد السلامة الغذائية والقدرة على تطبيقها بدقة في جميع مراحل إعداد الطعام، مهارات في تطوير وصنع وصفات جديدة مبتكرة لتحضير الأسماك والمأكولات البحرية، القدرة على مراقبة وتقييم جودة المكونات والطعام الذي يتم تحضيره لضمان أعلى معايير الجودة، مهارات التعامل مع الفرق العاملين في المطبخ وتنظيم العمل لضمان سير العمليات بسلاسة، القدرة على الحفاظ على نظافة المطبخ واتباع إجراءات السلامة والصحة العامة بشكل صارم
المهام:
إعداد وتجهيز أطباق الأسماك والمأكولات البحرية بطرق مبتكرة وجديدة، التنسيق مع فريق العمل لضمان تقديم الطعام بأعلى جودة وفي الوقت المناسب، مراقبة وتقييم مكونات الطعام قبل استخدامها للتأكد من جودتها وصلاحيتها، الإشراف على تقديم الطعام وتقديمه للزبائن بشكل احترافي وجذاب، تنظيم وتنظيف المطبخ وضمان التزام كافة العاملين بمعايير النظافة والسلامة الغذائية، تطوير وصفات جديدة لأطباق الأسماك والمأكولات البحرية التي تلبي احتياجات الزبائن، التعامل مع الموردين لضمان توافر المكونات الطازجة والضرورية لتحضير الأطباق، متابعة إعداد الأطباق الخاصة بالقائمة اليومية وضمان التنوع والجودة في التحضير، تدريب وتوجيه فريق المطبخ لضمان التحضير السليم والتقديم المثالي، مراقبة مستوى الخدمة والتأكد من أن جميع الأطباق تم تحضيرها وتقديمها وفقاً للمواصفات المطلوبة
تعبئة نموذج التقديم