التقديم على وظيفة : وظائف الشيف في المحرق
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
شيف |
| اسم المعلن |
Valor Innovations |
| العنوان : الدولة |
مصر |
| العنوان : المدينة |
القاهرة |
| نوع الدوام |
دوام كامل |
| الراتب المتوقع |
11700 جنيه مصري |
المهارات:
القدرة على إعداد وتقديم أطباق الطعام بشكل احترافي وبجودة عالية، مهارات ابتكار قوائم الطعام وإعداد وصفات جديدة وجذابة للزبائن، القدرة على إدارة فريق العمل في المطبخ وتوزيع المهام بشكل فعال، مهارات التعامل مع أدوات المطبخ المختلفة مثل السكاكين والأفران والمقالي، القدرة على الحفاظ على النظافة العامة للمطبخ وتنظيم المساحات بشكل مثالي، مهارات تقديم الأطباق وتزيينها لتكون لذيذة وشهية للضيوف، القدرة على مراقبة جودة الطعام وضمان مطابقته للمواصفات المعتمدة، المهارات في إدارة المخزون وضمان توفر المواد الغذائية في المطبخ بشكل مستمر، القدرة على العمل تحت الضغط في ساعات الذروة وتقديم الطعام بسرعة وجودة عالية، مهارات التواصل الجيد مع فريق العمل لضمان تنفيذ الأوامر بكفاءة وتحقيق أفضل النتائج.
المهام:
إعداد وتجهيز المكونات الأساسية للأطباق من اللحوم والخضروات والصلصات قبل البدء في الطهي، تنسيق جميع خطوات تحضير الطعام من خلال استخدام تقنيات الطبخ المختلفة مثل السلق والقلي والشيّ، مراقبة تقدم الأطباق والتأكد من أنها جاهزة للتقديم وفقًا لمعايير الجودة، تطوير وصفات جديدة وابتكار أطباق خاصة لتلبية احتياجات الزبائن وتفضيلاتهم، التنسيق مع الموظفين الآخرين في المطبخ لضمان سير العمل بشكل سريع ومرتب، التأكد من نظافة الأدوات والمعدات في المطبخ وتعقيمها بشكل دوري للحفاظ على السلامة الغذائية، التفاعل مع الزبائن إذا لزم الأمر للحصول على آرائهم حول جودة الأطباق، إدارة المخزون المطبخي بشكل دوري لضمان عدم نقص المواد الغذائية الأساسية، الحفاظ على الهدوء والتركيز في أوقات الضغط العالي والتأكد من إتمام العمل بكفاءة، تدريب الفريق في المطبخ على تقنيات الطهي الجديدة وأساليب العمل الأكثر كفاءة لتقديم خدمة أفضل.
تعبئة نموذج التقديم