التقديم على وظيفة : مطلوب معلم باستا
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
معلم باستا |
| اسم المعلن |
Cascade Innovations |
| العنوان : الدولة |
مصر |
| العنوان : المدينة |
السويس |
| نوع الدوام |
دوام كامل |
| الراتب المتوقع |
15280 جنيه مصري |
المهارات:
القدرة على إعداد جميع أنواع الباستا طبقًا للوصفات الأصلية والتأكد من جودتها، مهارات العمل في المطبخ تحت الضغط وتلبية الطلبات بسرعة وكفاءة عالية، معرفة واسعة بأنواع الصوصات المختلفة مثل البشاميل والتوابل الإيطالية وتقديمها بطرق مبتكرة، مهارات التنسيق مع الطهاة الآخرين لضمان تقديم جميع الوجبات في الوقت المحدد، الإلمام بقوانين الصحة والسلامة الغذائية وضمان الامتثال لها في جميع الأوقات، القدرة على إدارة المكونات والمواد الخام بشكل صحيح لضمان الجودة والتخزين الجيد، مهارات تدريب وتوجيه المساعدين في المطبخ لضمان تنفيذ المهام بطريقة مهنية، القدرة على استخدام الأدوات والمعدات الخاصة بالمطبخ بشكل آمن وفعال، مهارات التذوق والتقييم لضمان توازن النكهات في جميع الأطباق المعدة، القدرة على تحسين وتقوية الوصفات الحالية بناءً على ملاحظات الزبائن وابتكار وصفات جديدة
المهام:
إعداد مختلف أنواع الباستا مع صوصات متنوعة مثل البشاميل والمارينارا وتقديمها للعملاء، تجهيز المكونات الطازجة والمعدّة بشكل يومي لضمان أفضل طعم وجودة للأطباق، تنسيق العمل مع الطهاة الآخرين لضمان تقديم الطعام بشكل متكامل وسريع، تحديث وتطوير قوائم الطعام لتشمل خيارات جديدة من الباستا المبتكرة وفقًا لاحتياجات الزبائن، تدريب مساعدي الطهاة الجدد على كيفية تحضير الصوصات والباستا بشكل احترافي، الحفاظ على نظافة المعدات والأدوات الخاصة بالمطبخ وفقًا للمعايير الصحية والسلامة، متابعة مخزون المواد الغذائية وتنظيم عمليات الطلب والتخزين لتجنب الفاقد، تقديم الدعم للطهاة الآخرين في حال الحاجة إلى مساعدتهم في تحضير أطباق أخرى، التعامل مع طلبات الزبائن الخاصة وتقديم الحلول المناسبة لها لضمان رضاهم التام، مراقبة ومتابعة تقديم الأطباق للزبائن للتأكد من تقديم الطعام في الوقت المحدد وبجودة عالية
تعبئة نموذج التقديم