التقديم على وظيفة : مطلوب شيف مساعد مدير المطبخ للعمل في Ogbomosho
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
شيف مساعد مدير المطبخ |
| اسم المعلن |
Noble Dynamics |
| العنوان : الدولة |
مصر |
| العنوان : المدينة |
إيتاي البارود |
| نوع الدوام |
دوام جزئي |
| الراتب المتوقع |
11230 جنيه مصري |
المهارات:
القدرة على الإشراف على تحضير الطعام وتنظيم عمل فريق المطبخ بشكل منظم وفعال، مهارات عالية في الطهي وإعداد الأطباق المتنوعة مع مراعاة الجودة والمذاق الرائع، معرفة شاملة بتقنيات الطهي الحديثة واستخدام الأدوات والمعدات بكفاءة عالية، القدرة على تحضير قائمة الطعام بشكل دقيق ووفقًا للمعايير الخاصة بالمطعم، مهارات التعامل مع الموردين لضمان الحصول على المكونات الطازجة ذات الجودة العالية، القدرة على العمل تحت الضغط وتنظيم العمل في فترات الذروة لتلبية طلبات الزبائن بسرعة ودقة، مهارات التدريب والإشراف على الطهاة المبتدئين وتعليمهم أفضل أساليب الطهي، إلمام بإجراءات الصحة والسلامة الغذائية لضمان تقديم الطعام بأعلى مستوى من الأمان والنظافة، القدرة على ابتكار أطباق جديدة ومبتكرة لتناسب أذواق الزبائن واحتياجاتهم، مهارات التواصل الفعّال مع أعضاء الفريق لضمان التنسيق السلس وتحقيق أهداف المطبخ بشكل متكامل
المهام:
إعداد الأطباق المتنوعة وتنسيق عمل فريق المطبخ لضمان تقديم الطعام بجودة عالية وفي الوقت المحدد، تدريب وتوجيه الطهاة المساعدين على كيفية إعداد الأطباق المختلفة بشكل صحيح واحترافي، مراقبة عمليات تحضير الطعام لضمان اتباع جميع المعايير الغذائية والنظافة بدقة، العمل على ابتكار قوائم طعام جديدة بناءً على المكونات المتاحة وأذواق الزبائن، ضمان توفير جميع المكونات المطلوبة في المطبخ بشكل منتظم ودون انقطاع، تنظيم عمل فريق المطبخ وتحفيزهم لتحقيق أعلى مستويات الإنتاجية والكفاءة، تقديم الدعم الإداري للمدير التنفيذي للمطبخ فيما يخص الجدولة وتنظيم الموظفين، التعامل مع المواقف الطارئة بشكل سريع وفعال لتجنب التأخير أو الأخطاء في الطلبات، مراقبة مستوى النظافة في المطبخ والتأكد من أن جميع الشروط الصحية يتم الالتزام بها، تقديم الملاحظات اللازمة لأعضاء الفريق والعمل على تحسين الأداء العام للمطبخ باستمرار
تعبئة نموذج التقديم